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Cantina Giardino
Aglianico 'Le Fole' Cantina Giardino 2020
Le Aglianico "Le Fole" est un vin rouge corsé et intense issu de très vieilles vignes, qui ont atteint 75 ans d'âge. Le bouquet est riche, composé de petits fruits rouges et d'épices orientales, avec des notes de poivre et de terre. La bouche est large et profonde, ample, caractérisée par une bonne fraîcheur fruitée
20,90 €
Caractéristiques
Appellation
Campania IGT
Cépages
Aglianico 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes âgées de 75 ans cultivées selon le système traditionnel des rayons Avellina sur un sol sablonneux et argileux à une altitude de 450 m. Culture biologique et rendement à l'hectare d'environ 40 quintaux
Vinification
Fermentation spontanée dans des cuves en bois avec des levures indigènes, sans ajout d'anhydride sulfureux
Élevage
Quelques mois en béton
Philosophie de production
Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU AGLIANICO 'LE FOLE' CANTINA GIARDINO 2020
Couleur
Rouge rubis profond
Goût
Riche et intense, de fruits rouges, d'épices orientales et de tabac, avec des notes poivrées et terreuses et de délicates sensations volatiles
Au nez
Large et profond, juteux, avec une bonne fraîcheur et de riches arômes fruités