Aglianico In Anfora 'Clown Oenologue' Cantina Giardino 2019
Le Aglianico "Clown Oeneologue" est un bel exemple de vrai vin, vinifié avec une macération de près de 12 mois dans des jarres en terre cuite. Il provient de vignes âgées de 75 à 90 ans et nous offre une gamme aromatique importante où le jus de groseille alterne avec la rhubarbe vers une finale légèrement tourbée. Charnu et puissant, d'une grande structure, savoureux et aux tanins évolués : un Aglianico surprenant!
Caractéristiques
Appellation
Cépages
Tipologia
Degré alcoolique
Format
Vinification
Élevage
Philosophie de production
Notes supplémentaires
DESCRIPTION DU AGLIANICO IN ANFORA 'CLOWN OENOLOGUE' CANTINA GIARDINO 2019
rouge rubis avec des reflets violets
Ample et complexe avec des arômes véhiculés par une volatilité voilée, des notes de jus de groseille, de rhubarbe et de tourbe humide
Charnu et puissant, savoureux, avec des tanins évolués et raffinés, accompagné d'une belle fraîcheur
Cantina Giardino
| Année de fondation | 2003 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 25 |
| Production annuelle | 12.000 bt |
| Œnologue | Antonio di Gruttola |
| Adresse | Via Petrara n.21/B - Ariano Irpino (AV) |
Parfait à boire avec
Risotto aux Champignons
Gibier
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Viande grillée et rôtie