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Cantina Giardino
Aglianico In Anfora 'Clown Oenologue' Cantina Giardino 2019
Le Aglianico "Clown Oeneologue" est un bel exemple de vrai vin, vinifié avec une macération de près de 12 mois dans des jarres en terre cuite. Il provient de vignes âgées de 75 à 90 ans et nous offre une gamme aromatique importante où le jus de groseille alterne avec la rhubarbe vers une finale légèrement tourbée. Charnu et puissant, d'une grande structure, savoureux et aux tanins évolués : un Aglianico surprenant!
44,50 €
Caractéristiques
Appellation
Campania IGT
Cépages
Aglianico 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignobles âgés d'environ 75/90 ans, situés à 450 mètres d'altitude sur un sol sablo-argileux. Culture biologique et rendement à l'hectare d'environ 40 quintaux
Vinification
Fermentation et macération pendant dans des amphores en terre cuite de 200 litres avec uniquement des levures indigènes, sans ajout d'anhydride sulfureux
Élevage
12 mois en amphore
Philosophie de production
Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins en Amphores, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU AGLIANICO IN ANFORA 'CLOWN OENOLOGUE' CANTINA GIARDINO 2019
Couleur
rouge rubis avec des reflets violets
Goût
Ample et complexe avec des arômes véhiculés par une volatilité voilée, des notes de jus de groseille, de rhubarbe et de tourbe humide
Au nez
Charnu et puissant, savoureux, avec des tanins évolués et raffinés, accompagné d'une belle fraîcheur