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Camerlengo
Aglianico 'Antelio' Camerlengo 2018
Le Aglianico "Antelio" Camerlengo est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût
21,50 €
Caractéristiques
Appellation
Basilicata IGT
Cépages
Aglianico 100%
Tipologia
Région
Basilicate
(
Italie
)
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes de 30 ans situées à 400 mètres d'altitude sur un sol volcanique et exposées au sud-est. Rendement à l'hectare de 60 quintaux. Culture biologique
Vinification
Fermentation spontanée et macération de 25 jours dans des cuves en châtaignier, pressurage doux, pas de clarification ni de filtration. Ajout minime de sulfites
Élevage
12 mois en fûts de châtaigner, 8 mois en bouteille
Philosophie de production
Vegan Friendly, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU AGLIANICO 'ANTELIO' CAMERLENGO 2018
Couleur
Rouge rubis
Goût
Fleurs séchées, griottes, raisins de Corinthe, notes de vanille, de tabac et de réglisse
Au nez
Minéral, large, avec des tannins rustiques et une finale longue et persistante