La Guardiense
Aglianico 'Janare Anima Lavica' La Guardiense 2021
L'Aglianico "Anima Lavica" est un vin rouge de Sannio qui prend vie sur les sols volcaniques de la vallée de Calore, où il mûrit dans un équilibre parfait entre barrique et ciment. Le résultat est un vin d'une élégante complexité, au profil minéral et frais, enrichi d'arômes de fruits rouges, de cerises et de notes de maquis méditerranéen. Idéal pour accompagner les plats terreux !
12,80 €
Caractéristiques
Appellation
Sannio DOC
Cépages
Aglianico 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en acier inoxydable à température contrôlée
Élevage
6-8 mois en barrique et plusieurs mois en cuves de ciment
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU AGLIANICO 'JANARE ANIMA LAVICA' LA GUARDIENSE 2021
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violets
Goût
Notes de petits fruits, de cerise noire, de réglisse, d'herbes méditerranéennes
Au nez
Doux, moelleux et intense, avec une fraîcheur appréciable, d'excellents tanins et une bonne saveur.
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 4 à 5 ans
La Guardiense
| Année de fondation | 1960 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 1500 |
| Production annuelle | 6.000.000 bt |
| Œnologue | Marco Giulioli, Riccardo Cotarella |
| Adresse | Loc. Santa Lucia, 104/105 - 82034 Guardia Sanframondi (BN) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Pâtes à la sauce de viande
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