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Caractéristiques
Appellation
Basilicata IGT
Tipologia
Région
Basilicate ( Italie )
Degré alcoolique
11 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins Oranges, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
14°-16°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir et, si nécessaire, le filtrer dans un décanter pour éliminer les sédiments
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet Large
Idéal pour les vins oranges intenses et structurés, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Camerlengo
| Hectares de vignoble | 5 |
|---|---|
| Production annuelle | 12.000 bt |
| Œnologue | Antonio Cascarano |
| Adresse | Via Torquato Tasso, 26 - Rapolla (PZ) |
Parfait à boire avec
Risotto aux Fruits de Mer
Poisson et crustacés à la vapeur
Viande blanche
Viande rouge mijotée
Fromages Bleus
Souvent achetés ensemble