'790 Pecats' Loxarel 2020

Le "790 Pecats" de Loxarel est un rouge espagnol à base de Grenache, avec un petit ajout de Syrah. La cave travaille selon les principes de la biodynamique et fait partie de la plus importante association biodynamique catalane. Ce vin est léger et buvable, facteur accentué par la maturation en amphore qui contribue à rendre la gorgée plus nette et plus propre. Le nez est très fruité et le court passage en barrique donne une légère note de vanille sur la finale. En bouche, il est très frais, de bon équilibre et vraiment buvable. Polyvalent dans les combinaisons, à essayer avec des plats intenses de poisson comme la morue ou avec des fromages frais