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Jean GrivotVosne Romanee Premier Cru 'Aux Brulees' Domaine Jean Grivot 2017
"Aux Brulees" Vosne Romanee est un Pinot Noir Premier Cru de Bourgogne très élégant et corsé. Elevé en barriques pendant 18 mois, il déploie au nez un bouquet très riche et complexe de fruits rouges, de griottes, de sous-bois, de cuir, de bois nobles et d'épices. En bouche, il révèle classe et puissance, style et corps, avec des tanins soyeux et une très longue persistance.
290,00 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Vosne Romanée AOC
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant 2 à 3 semaines.
Élevage
18 mois en barrique
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
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