Spumante Metodo Classico Rosè Extra Brut 'Molener 90 Lune' Nicola Gatta
Gatta Nicola

Spumante Metodo Classico Rosè Extra Brut 'Molener 90 Lune' Nicola Gatta

Le Vin mousseaux Rosè Metodo Classico Riserva "Molener 90 Lune" de Nicola Gatta est une étiquette très élégante et rare de la région de Gussago, en Franciacorta, à base de Chardonnay et de Pinot Noir, élevé sur ses propres levures pendant 90 mois. Il se présente avec un aspect cireux brillant et explose au nez avec des arômes de framboise, de pulpe de pomme rouge, de fleurs fraîches, d'épices orientales, de notes balsamiques et minérales, pour s'écouler dans une gorgée électrique, crémeuse et très fine.

 

85,00 

Caractéristiques

Cépages

Chardonnay 60%, Blauburgunder 40%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Macération pendant 24 heures et fermentation alcoolique dans des cuvés en acier et des barriques usagée avec levures indigènes, puis refermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise

Élevage

90 mois sur lies

Philosophie de production

Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÈ EXTRA BRUT 'MOLENER 90 LUNE' NICOLA GATTA

Couleur

Rose cerasuolo délicat et brillant

Goût

Framboises, grenade, pomme rouge, notes rocailleuses, fleurs fraîches, pain frais, épices orientales

Au nez

Plein et enveloppant, fraîcheur vibrante et crémeuse, finale savoureuse et longue

Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 4-5 ans

Gatta Nicola

Hectares de vignoble5.5
AdresseNicola Gatta Metodo Classico, Via S. Rocco, 37 - 25064 Gussago (BS)

Parfait à boire avec

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Sushi & Sashimi

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Friture de Poisson

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Soupe de poisson sans sauce tomate

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Viande blanche

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Fromages Affinés