Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Cinque' Buvoli

Le Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Cinque' de la cave vénitienne Buvoli est un humble pétillant, comme le définit son producteur, mais très sûr de lui. Il est élaboré à partir de raisins de pinot noir vinifiés en blanc et refermentés en bouteille selon les principes du Metodo Classico. La couleur jaune d'or aux reflets dorés brille dans le verre et de longues et fines perles s'y attardent. Les arômes rappellent les fruits à chair blanche, les fleurs et les senteurs tertiaires, tandis que la bouche est imprégnée de fraîcheur, de minéralité, de franchise et d'une finale inoubliable.