Sparkling Rosé Pas Operé 'Anima' Ca' del Vent

Le Mosseux Rosé "Anima" de Cà del Vent est un Metodo Classico Pas Operé, c'est-à-dire qu'il est rempli au dégorgement avec du vin provenant de bouteilles du même lot, élaboré à partir de raisins Pinot Noir et vieilli pendant 58 mois sur les lies. Il présente un profil crémeux et élégant, d'une bonne maturité expressive, avec des notes de crème pâtissière, de fleurs rouges séchées, d'épices et de croûte de pain