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Caractéristiques
Appellation
Santorini PDO
Tipologia
Région
Égée du sud ( Grèce )
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2021 | 91 / 100 | Vin exceptionnel |
Sigalas
| Année de fondation | 1991 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 19 |
| Production annuelle | 300.000 bt |
| Œnologue | Papaoikonomou Yiannis |
| Adresse | Oia Santorini 84702 |
Parfait à boire avec
Poisson Fumé
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Poisson Grillé
Viande blanche
Fromages Affinés
Les bouteilles de Sigalas