'RossoVigliano' Paolo Marchionni 2021

Le "RossoVigliano" de la cave Paolo Marchionni est un Sangiovese pur, frais et dynamique, parfait pour les repas de tous les jours. Aucune levure ni enzyme n'est ajoutée pendant la vinification, de sorte que la fermentation se fait spontanément. Le vin est élevé dans des cuves en ciment et dure 10 mois. La couleur est rouge rubis avec des reflets clairs et lumineux, les arômes qui se dégagent rappellent les fruits frais d'été, les framboises, les cerises et de légères notes de fleurs sauvages. La bouche est minérale, enveloppante, fruitée, avec une finale agréablement savoureuse.