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Poderi Cellario
Rosso 'É Grino' Poderi Cellario - 100cl
Le vin rouge "É Grino" de la cave piémontaise Poderi Cellario porte une étiquette extravagante et controversée ; en dialecte piémontais, son nom signifie "phénomène". Il est issu d'une fermentation spontanée utilisant uniquement des levures indigènes, sans filtration ni clarification avant la mise en bouteille. La douce couleur rouge rubis introduit des arômes de fruits à chair rouge et d'épices délicates, tandis que le palais jouit d'une gorgée vive, expressive et pleine de caractère.
15,50 €
Caractéristiques
Cépages
Rote Weintrauben
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
100 cl Bouteille
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion