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Domaine la Soufrandiere
Pouilly Fuissé 'En Chatenay' Domaine la Soufrandiere 2021
En Chatenay" du Domaine la Soufrandiere est un authentique Chardonnay de Bourgogne capable d'exprimer toutes les facettes du terroir. Il est issu d'un vignoble de 55 ans d'âge qui pousse sur des terrains à forte pente et des sols d'origine jurassique. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage de 17 mois en cuves d'acier. Une gorgée douce, enveloppante et invitante est anticipée par des notes d'herbes aromatiques, des arômes d'agrumes, des nuances rocailleuses et des notes beurrées.
82,90 €
Caractéristiques
Appellation
Pouilly Fuissè AOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et fermentation malolactique complète.
Élevage
17 mois dans des cuves en acier
Philosophie de production
Biodynamiques, Biologiques, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. FR-BIO-01
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. FR-BIO-01Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe