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Oenosapiens
Malbec 'R-Evolution' Oenosapiens 2021
La "Révolution" est un Malbec frais et juteux de la Vallée du Lot, dans la région Occitanie, le vin produit par Oenosapiens, la cave "itinérante" de trois jeunes œnologues italiens : Filippo, Federico et Giacomo. Il est élaboré avec une courte macération à basse température et un vieillissement de 6 mois en acier inoxydable, ce qui permet d'obtenir un vin qui conserve l'âme vive et joviale du raisin, avec un agréable parfum d'arômes floraux et légèrement épicés
Non disponible
Millésimes :
2021
2022
19,50 €
Caractéristiques
Cépages
Malbec 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes d'environ 30 ans sur des sols alluvionnaires composés d'argile, de silice, de fer et de calcaire
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération à basse température pendant 10-12 jours
Élevage
6 mois dans des cuves en acier inoxydable
Philosophie de production
Biologiques, Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIPTION DU MALBEC 'R-EVOLUTION' OENOSAPIENS 2021
Couleur
Rouge violacé
Goût
Violette, poivre noir, myrtille et poivre rose
Au nez
Délicat, juteux et agréablement frais, avec beaucoup de dynamisme et de vitalité