Box Franciacorta 'Gran Cuvée-Pas Dosé' Bellavista (2bt)

Le coffret Franciacorta "Gran Cuvée-Pas Dosé" est un coffret d'une classe et d'une valeur exceptionnelles qui témoigne de l'élégance des bulles emblématiques de Bellavista. Cette maison de vins mousseux située à Erbusco, au cœur de la Franciacorta, est l'un des leaders incontestés de la région grâce à une production qui allie volume et haute qualité. Cela est dû en grande partie à la vision innovante et clairvoyante de la famille Moretti, à commencer par Vittorio Moretti, l'entrepreneur éclairé qui a fondé la cave en 1977. Aujourd'hui, l'aspect œnologique est confié à Francesca Moretti, la fille de Vittorio, qui, forte des conseils de son mentor Richard Geoffroy, chef de cave de Dom Pérignon pendant des décennies, perpétue une production d'un mérite absolu.

Le coffret Bellavista Franciacorta 'Gran Cuvée-Pas Dosé' comprend une bouteille de Franciacorta Brut 'Grande Cuvée Alma' et une bouteille de Franciacorta Dosage Zero 'Grande Cuvée Alma Non Dosage'. Il s'agit de deux vins mousseux Metodo Classico capables de véhiculer le style raffiné de Bellavista, tant dans la version plus classique avec dosage Brut que dans la version plus moderne sans dosage. En particulier, le Franciacorta 'Grande Cuvée Alma' Brut est issu d'une solide base de raisins Chardonnay combinés à de plus petits pourcentages de Pinot Noir et Pinot Blanc, tous provenant de vignobles dispersés dans différentes zones de Franciacorta. Après le tirage, le vin mousseux reste pendant au moins 30 mois sur les lies et est finalement dosé comme Brut, ce qui donne une bulle fine et équilibrée d'un plaisir absolu. En revanche, dans le Franciacorta "Grande Cuvée Alma Non Dosato", la base de Chardonnay n'est combinée qu'avec un petit pourcentage de Pinot Noir et, même dans ce cas, le vieillissement sur les lies dure au moins 30 mois. Après le dégorgement, le vin mousseux n'est pas dosé, ce qui contribue au caractère tendu et pur de ce Metodo Classico.

Le coffret Bellavista Franciacorta 'Gran Cuvée-Pas Dosé' est un cadeau fin et élégant pour surprendre des amis, des collègues ou des parents.