Juliénas 'Beauvernay' Domaine de Boischampt 2019
Domaine de Boischampt

Juliénas 'Beauvernay' Domaine de Boischampt 2019

Le Juliénas 'Beauvernay' Domaine de Boischampt est un vin rouge du Beaujolais élaboré à partir de Gamay. Juteux et enveloppant en bouche, il est soutenu en fin de bouche par des tanins souples qui accompagnent une finale longue et persistante. Au nez, des notes de baies sauvages et de cerises sont rafraîchies par de délicates notes d'agrumes, qui laissent place en fin de bouche à des notes d'épices douces, dues au long vieillissement dans le bois. Il peut reposer en cave quelques années pour exprimer au mieux sa profonde élégance

Non disponible

21,00 

Caractéristiques

Appellation

Juliénas AOC

Cépages

Gamay 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes

Élevage

22 mois en bois

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU JULIÉNAS 'BEAUVERNAY' DOMAINE DE BOISCHAMPT 2019

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Notes de baies, de cerises et de prunes, accompagnées de délicates nuances épicées et de touches rafraîchissantes d'écorce d'orange

Au nez

Ample, intense, avec une longue finale enveloppante et des tanins veloutés

Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 4-5 ans
Recommandé par Callmewine

Domaine de Boischampt

Année de fondation1642
Hectares de vignoble14
ŒnologueThibaud Baudin
Adresse593 Chem. des Vignes - 69840 Jullié (FR)

Parfait à boire avec

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Pâtes à la sauce de viande

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Viande grillée et rôtie

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Risotto aux Champignons

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Charcuterie

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Viande rouge mijotée