Torraccia del Piantavigna
Ghemme Torraccia del Piantavigna 2016
Le Ghemme Torraccia del Piantavigna est un vin rouge tranquille, de bonne intensité et structure, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût
Non disponible
28,80 €
Prix et distinctions
Bibenda
Vitae AIS
Gambero Rosso
Robert Parker
James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Ghemme DOCG
Cépages
Nebbiolo 90%, Vespolina 10%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier inoxydable à température contrôlée avec 3-4 semaines de macération cutanée, suivie d'une fermentation malolactique.
Élevage
36 mois en fûts de chêne français de taille moyenne, et après 9 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2015 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Vitae AIS | 2016 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
| Gambero Rosso | 2015 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Robert Parker | 2015 | 93 / 100 | Vin excellent |
| James Suckling | 2016 | 89 / 100 | Vin à acheter |
Torraccia del Piantavigna
| Année de fondation | 1990 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 40 |
| Production annuelle | 200.000 bt |
| Œnologue | Mattia Donna |
| Adresse | Via Romagnano, 69 A - 28074 Ghemme (NO) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Torraccia del Piantavigna
Souvent achetés ensemble