'Fricò' Tomassetti 2022
Tomassetti

'Fricò' Tomassetti 2022

Le "Fricò" de Tomassetti est un blanc macéré, avec un contact de deux jours avec la peau. Les frères Tomassetti produisent une "orange" fraîche et artisanale, fermentée avec les levures indigènes de la cave. Outre des notes de fruits mûrs et d'herbes, il présente une sensation d'iode distincte et typique qui rappelle la mer. Savoureux, aromatique et gouleyant, la légère présence de tanins permet à ce blanc, bien que peu corsé, de se marier avec des viandes blanches légères, telles que la dinde ou le poulet.

Non disponible

12,70 

Caractéristiques

Appellation

Marche IGT

Cépages

Trebbiano, Verdicchio

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, macération sur les peaux pendant deux jours

Élevage

6 mois sur lies fines en betòn

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Vins blancs macérés, Vins Oranges

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU 'FRICÒ' TOMASSETTI 2022

Couleur

Orange doux

Goût

Pêche mûre, pomme jaune, silex, notes iodées

Au nez

Frais et très savoureux, subtilement tannique, buvable et aromatiquement persistant

Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans

Tomassetti

Hectares de vignoble4
ŒnologueTomassetti Matteo
Adressetomassetti., Strada della Marina, 16 - 60019 Senigallia (AN)

Parfait à boire avec

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Canapés

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Pâtes au Poisson Blanc

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Poisson Grillé

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Viande blanche

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Fromages Frais