Le Franciacorta Rosé Brut de Mirabella est un vin mousseux rosé délicat et parfumé, issu d'un assemblage de pinot noir, de chardonnay et de pinot blanc et vieilli en bouteille sur lies pendant au moins 30 mois. Le pinot noir subit une brève macération sur les peaux, juste le temps d'extraire la couleur et de teinter le vin d'un splendide rose poudré brillant. La bouche est fraîche et harmonieuse, tandis que le nez est impressionné par d'agréables notes de baies adoucies par de délicates nuances de vanille. Servir très frais avec des plats de poissons et de crustacés
Rose poudré aux reflets lumineux
Bouquet large et parfumé avec des notes de baies, d'orange, de pamplemousse et des nuances de vanille
Frais, harmonieux, doux et délicat
Guide | Vintage | Marque | Citation |
---|---|---|---|
Bibenda | 0 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
Vitae AIS | 0 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Année de fondation | 1979 |
---|---|
Hectares de vignoble | 45 |
Production annuelle | 350.000 bt |
Œnologue | Alessandro Schiavi |
Adresse | Mirabella Franciacorta, Via Cantarane, 2 - 25050 Saiano (BS) |
Risotto aux légumes
Entrées de Poisson Chaud
Poisson et crustacés à la vapeur
Pâtes au Poisson Blanc
Sushi & Sashimi