Fiano di Avellino Riserva 'Numero Primo' Ventitréfilari 2020
Ventitréfilari

Fiano di Avellino Riserva 'Numero Primo' Ventitréfilari 2020

Le Fiano di Avellino Riserva 'Numero Primo' est la première étiquette du jeune projet Ventitréfilari, des producteurs rêveurs et clairvoyants qui veulent donner une nouvelle valeur importante au Fiano di Avellino. Ce vin blanc mûrit pendant 9 mois sur lies fines, acquérant douceur et intensité en bouche, rafraîchi en finale par d'agréables touches minérales et une belle acidité. Le bouquet aromatique large et complexe est frappant : des notes de fleurs blanches, de poire et de pomme jaune sont accompagnées de touches agréables d'écorce d'orange et de noisette

Non disponible

24,50 

Caractéristiques

Appellation

Fiano di Avellino DOCG

Cépages

Fiano di Avellino 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en acier inoxydable à température contrôlée

Élevage

9 mois sur lies fines

Philosophie de production

Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU FIANO DI AVELLINO RISERVA 'NUMERO PRIMO' VENTITRÉFILARI 2020

Couleur

Jaune paille intense

Goût

Notes de fleurs blanches, d'écorce d'orange, de poire et de pomme jaune, de noisette

Au nez

Doux, crémeux, bien structuré, accompagné d'une acidité fraîche en fin de bouche

Température de service
10-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans

Ventitréfilari

Hectares de vignoble1.8
Production annuelle7.500 bt
AdresseVentitréfilari, via Piante, 43, 83030 Montefredane AV

Parfait à boire avec

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Risotto aux légumes

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Entrées de Poisson Chaud

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Sushi & Sashimi

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Fromages Frais

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Poisson Grillé