Mateus Nicolau de Almeida
Douro Bianco 'Antão do Deserto' Mateus Nicolau de Almeida 2019
Le Douro Bianco 'Antão do Deserto' Mateus Nicolau de Almeida est un vin blanc délicat et aromatique, produit dans la région du Douro au Portugal. Un vieillissement d'un an en cuves de ciment lui confère structure et souplesse, sans perdre la fraîcheur du fruit, qui s'exprime au nez par de légères notes d'agrumes et d'églantine, et en bouche par une agréable acidité en fin de bouche. A boire lors d'un repas de poisson entre amis !
27,90 €
Caractéristiques
Appellation
Douro DOC
Cépages
Rabigato 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en béton
Élevage
1 an dans des réservoirs en béton
Philosophie de production
Levures indigènes, Biologiques, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU DOURO BIANCO 'ANTÃO DO DESERTO' MATEUS NICOLAU DE ALMEIDA 2019
Couleur
Jaune paille clair
Goût
Notes délicates de pêche jaune, d'abricot, d'agrumes et d'églantine
Au nez
Riche, enveloppant, frais et aromatique, persistant en fin de bouche
Température de service
10-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Recommandé par Callmewine
Mateus Nicolau de Almeida
| Année de fondation | 2015 |
|---|---|
| Œnologue | Teresa Ameztoy |
| Adresse | Mateus Nicolau de Almeida, Caminho Curral Teles Apartado 43 - 5150-636 Vila Nova de Foz Côa (PT) |
Parfait à boire avec
Tartare de poisson et Carpaccio
Entrées de Poisson Chaud
Viande blanche
Pâtes aux Légumes
Poisson et crustacés à la vapeur
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