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Caractéristiques
Appellation
Dogliani DOCG
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Vegan Friendly
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2022 | 92 / 100 | Vin exceptionnel |
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Einaudi Luigi
| Année de fondation | 1897 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 60 |
| Production annuelle | 350.000 bt |
| Œnologue | Lorenzo Raimondi e Giuseppe Caviola |
| Adresse | Borgata Bomge, 31 - Dogliani (CN) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Oeufs et Quiche
Pâtes à la sauce de viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Les bouteilles de Einaudi Luigi