La Chaume Des Lies
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune La Chaume Des Lies 2022
Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune de la cave La Chaume Des Lies est un pur Pinot Noir juteux et vif. Ce vin rouge séduit par son bouquet fruité, épicé et légèrement fumé, où l'on décèle des senteurs de sous-bois et de réglisse. Un excellent compagnon pour les plats copieux et salés
54,50 €
Caractéristiques
Appellation
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC
Cépages
Pinot Noir 100%
Tipologia
Degré alcoolique
11.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Récolte manuelle et pressage doux
Élevage
12 mois en grands fûts de bois
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE LA CHAUME DES LIES 2022
Couleur
Rouge rubis brillant
Goût
Bouquet fruité avec des arômes de baies, de fraises, de myrtilles et de baies de genièvre, parfois épicé, herbacé et légèrement fumé
Au nez
Charnu, assez tannique, juteux et frais. Globalement équilibré
Température de service
16-18°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
La Chaume Des Lies
| Année de fondation | 2021 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 5 |
| Adresse | Rue des Ecoles, 6 - 21340 Baubigny (France) |
Parfait à boire avec
Fromages Affinés
Viande grillée et rôtie
Charcuterie
Viande blanche
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de La Chaume Des Lies
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