La Distesa
Blanc 'Ventitrè' La Distesa
Le Ventitrè de La Distesa est un vin de survie, élaboré à partir de raisins blancs ayant survécu à des maladies fongiques. Fort, tenace, immédiat et très agréable à boire, il est fermenté spontanément avec des levures indigènes et en contact, pendant un temps très court, avec les peaux. C'est un vin très frais avec des notes intenses de citron et de cédrat, parfait pour accompagner de bons poissons grillés
21,70 €
Caractéristiques
Cépages
Raisins Blanc 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée en acier avec des levures indigènes
Philosophie de production
Artisanaux, Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins blancs macérés
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU BLANC 'VENTITRÈ' LA DISTESA
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres
Goût
Arômes intenses de citron et de cédrat avec des notes florales d'aubépine et de genêt, enveloppés d'une aura de fruits jaunes.
Au nez
Frais, très immédiat et très agréable à boire
Température de service
10-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 4-5 ans
La Distesa
| Hectares de vignoble | 7 |
|---|---|
| Adresse | Via Eremo della Romita, 28 - 60034 Cupramontana (AN) |
Parfait à boire avec
Viande blanche
Fromages Frais
Friture de Poisson
Poisson Grillé
Risotto aux légumes
Les bouteilles de La Distesa