Beaujolais 'Métro-Boulot-Beaujo' Domaine des Canailles 2022
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Domaine des Canailles

Beaujolais 'Métro-Boulot-Beaujo' Domaine des Canailles 2022

Le Beaujolais "Métro-Boulot-Beaujo" du Domaine des Canailles est un rouge joyeux qui incarne l'âme du Beaujolais. Ce domaine travaille de manière durable et naturelle, ne suit pas les tendances et cherche à produire des vins à forte identité. La légère macération carbonique rend les arômes de fruits rouges et de fleurs particulièrement vifs et vibrants. En bouche, une effervescence légère et agréable chatouille le palais et incite à reprendre une gorgée de ce vin juteux et gouleyant. Un compagnon idéal pour une pause quotidienne dans la vie de tous les jours

18,50 €
-22%
14,50 €

Caractéristiques

Appellation

Beaujolais AOC

Cépages

Gamay 100%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Bourgogne ( France )

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en cuve avec des levures indigènes, macération carbonique courte

Élevage

Quelques mois dans l'acier

Philosophie de production

Macération carbonique, Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU BEAUJOLAIS 'MÉTRO-BOULOT-BEAUJO' DOMAINE DES CANAILLES 2022

Couleur

Rouge rubis clair

Goût

Cerise, framboise, violette, graphite

Au nez

Frais, buvable, tannins fins, très juteux

Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 4-5 ans
Recommandé par Callmewine

Domaine des Canailles

Année de fondation2010
Hectares de vignoble8
ŒnologueSimon Pérot, Etienne Ubaud
AdresseDomaine des Canailles, 1591 route de sainte paule - 69620 Ternand (Francia)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Viande grillée et rôtie

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Viande blanche

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Fromages Frais

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Risotto au Viande

Les bouteilles de Domaine des Canailles