Jean Max
Beaujolais 'Le Rouge à Lièvre' Jean Max 2022
Le Beaujolais 'Le Rouge à Lièvre' de Jean Max est un vin rouge juteux issu du Gamay, qui subit une macération carbonique et s'affine en cuves d'acier. Frais, pulpeux et parfumé, avec des tanins bien intégrés et une belle acidité en fin de bouche, le nez offre des notes de baies confiturées, des nuances florales et de cerise. Le vin idéal pour un dîner entre amis !
22,00 €
Caractéristiques
Cépages
Gamay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Macération carbonique de 20 jours et fermentation spontanée en acier avec des levures indigènes
Élevage
9 mois dans l'acier
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux, Macération carbonique
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BEAUJOLAIS 'LE ROUGE À LIÈVRE' JEAN MAX 2022
Couleur
Rouge rubis brillant
Goût
Notes de baies confiturées, de cerises et de notes florales
Au nez
Juteux, frais, avec des tanins doux et bien intégrés et une belle acidité
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Recommandé par Callmewine
Jean Max
| Hectares de vignoble | 3 |
|---|---|
| Production annuelle | 10.500 bt |
| Adresse | Jean Max, 70 Rue du Pinet - 69380 Charnay (FR) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Risotto aux légumes
Pâtes à la sauce de viande
Charcuterie
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