L'"Americano" est le vin épicé fabriqué par Cocchi selon la recette originale de 1891, qui prévoit l'utilisation de vin blanc et l'infusion dans l'alcool d'épices et d'herbes. Il représente l'apéritif piémontais par excellence et un morceau d'histoire italienne. Il est intense, riche et onctueux, avec des notes douces et enveloppantes d'épices douces, de sureau, d'herbes amères, d'écorces d'agrumes et de quinquina.