Albana di Romagna 'Amarcord d'un Bianc' Trerè 2019

'Amarcord d’un Bianc’ di Trerè, en dialecte romagnol littéralement "je me souviens d'un blanc", évoque des souvenirs d'un vin authentique et inoubliable, une expérience sensorielle qui nous transporte directement dans les collines de Romagne. Cette étiquette, obtenue exclusivement à partir de raisins Albana purs, est riche en vitalité et en caractère, comme les classiques Albana, mais se présente avec finesse et élégance. 'Amarcord d’un Bianc’ encapsule d'une certaine manière l'essence de la région et la passion du producteur, parvenant à transporter ceux qui le dégustent dans un voyage de tradition, de goût et d'authenticité.

Les racines de l'Albana ‘Amarcord d'un Bianc’ de la cave Trerè plongent profondément en Émilie-Romagne, où le sol limoneux argileux franc et l'exposition est-sud-est créent les conditions idéales pour la culture de ce cépage. Ici, les vignobles s'élèvent à une altitude de 90 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont soigneusement entretenus en utilisant le système de pergola romagnole. Les techniques de production de ce vin comprennent une cryomacération en cuve longue et une fermentation à température contrôlée sur les peaux, suivies d'un vieillissement d'un an en béton. Un processus qui permet de préserver au mieux les caractéristiques distinctives du raisin Albana, garantissant au vin un profil aromatique et une élégance extraordinaires.

Au moment de déguster le Romagna Albana ‘Amarcord d'un Bianc’, nous sommes accueillis par un bouquet aromatique de notes d'abricot et de pêche qui se fondent harmonieusement avec des nuances herbacées et des touches minérales et citronnées qui donnent fraîcheur et charme. En bouche, ce vin nous surprend avec un palais riche en vitalité et en saveur, caractérisé par des notes fruitées et citronnées et une finale minérale qui invite à une autre gorgée. L'association idéale ? Les huîtres, pour exalter au maximum la complexité et la fraîcheur de ce vin de Romagne, peut-être à l'occasion d'un agréable déjeuner au bord de la mer.