Sa Defenza
3/4 Rouge Sa Defenza 2021
Le Rosso 3/4 Sa Defenza est un vin rouge juteux et gouleyant, issu d'un assemblage de raisins rouges indigènes et vinifié dans le respect de la matière première, en utilisant uniquement des levures indigènes. Frais et doux en bouche, l'intensité des notes de fruits rouges trouve un équilibre parfait avec les arômes balsamiques et de maquis méditerranéen. Un vin profondément authentique et territorial, parfait pour accompagner la table de tous les jours
16,00 €
Caractéristiques
Tipologia
Degré alcoolique
15.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 3/4 ROUGE SA DEFENZA 2021
Couleur
Rouge rubis
Goût
Baies, cerises, notes balsamiques et maquis
Au nez
Frais, juteux, vibrant et très désaltérant
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans
Sa Defenza
| Année de fondation | 2015 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 12 |
| Production annuelle | 30.000 bt |
| Œnologue | Pietro Marchi, Paolo Marchi |
| Adresse | Cantina Sa Defenza, Via Sa Defenza, 38 - 09040 Donori (CA) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Charcuterie
Fromages Affinés
Pâtes à la sauce de viande
Pizza
Les bouteilles de Sa Defenza
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