Sa Defenza
3/4 Blanc Sa Defenza 2022
Le 3/4 blanc de la cave Sa Defenza est un vin blanc frais et authentique produit par une petite cave familiale sarde dans la province de Cagliari. En bouche, il est énergique et croquant, caractérisé par une acidité agréable et une légère veine saline, qui accompagne les notes fraîches d'agrumes et de fleurs blanches exprimées au nez. A essayer absolument avec une friture de poissons mixtes, encore meilleure si elle est au bord de la mer !
Non disponible
16,00 €
Caractéristiques
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 3/4 BLANC SA DEFENZA 2022
Couleur
Jaune paille brillant
Goût
Notes d'écorce de citron et de bergamote, de fleurs blanches et de notes marines
Au nez
Frais, vif et croquant, bonne acidité, légèrement salin
Température de service
10-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Sa Defenza
| Année de fondation | 2015 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 12 |
| Production annuelle | 30.000 bt |
| Œnologue | Pietro Marchi, Paolo Marchi |
| Adresse | Cantina Sa Defenza, Via Sa Defenza, 38 - 09040 Donori (CA) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Friture de Poisson
Canapés
Pâtes au Poisson Blanc
Poisson Grillé
Les bouteilles de Sa Defenza
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