Pietracupa

Que l'Irpinia pouvait donner des vins frais, riches et parfumés était quelque chose que nous savions depuis longtemps, mais que cela pouvait donner lieu à des interprétations d'une complexité exceptionnelle, d'une longue durée de vie, authentiquement minérales nous a fait découvrir la cave de Pietracupa. Ce mérite, à partager avec quelques autres caves de la région, revient certainement à Sabino Loffredo, un homme à la personnalité dérangeante, qui a toujours cherché la comparaison avec les plus grands vins blancs du monde.

L'histoire de Pietracupa commence au début des années soixante-dix, lorsque Peppino Loffredo a repris une propriété sur la colline de Montefredano, près d'Avellino. Un retour à la campagne, le sien, a donné le goût de produire un Fiano pour lui-même et ses plus proches amis. Mais tout a changé en 1999, lorsque son fils Sabino a rejoint la société après avoir travaillé sur des navires dans le monde entier. Ainsi est né le projet Pietracupa: de l'incroyable désir de Sabino de se mesurer professionnellement avec le monde du vin, en pleine effervescence dans ces années-là. Aujourd'hui, treize ans plus tard, nous pouvons dire que la petite cave a parcouru un long chemin, s'affirmant dans le panorama de la Campanie de manière décisive et claire.

La cave de Pietracupa est désormais dirigée par Carmine Valentino, un grand interprète des vins blancs de Campanie et du grand Taurasi. Le Fiano est cultivé autour de la maison-cave, sur environ un hectare et demi de sol argilo-calcaire; le Greco est produit à partir de vignobles loués dans la proche Santa Paolina, une zone à grande vocation viticole capable de produire des vins de haut calibre.