Le rosé pétillant sur levure "Eos" de la cave piémontaise La Chimera est une bulle vive et amusante, parfaite pour un apéritif léger entre amis. Il est élaboré à partir de raisins récoltés à 750 mètres d'altitude et par une refermentation en bouteille selon la méthode ancestrale. La robe est rose vif avec des reflets auburn et les arômes qui se dégagent sont décisifs, rappelant les petits fruits rouges et les sensations florales. La bouche est fraîche, savoureuse, minérale, vivante!