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Poggio Le Volpi
Roma Rosso 'Edizione Limitata' Poggio Le Volpi 2019
Le Roma Rosso "Limited Edition" de la cave Poggio Le Volpi est un vin rouge qui exprime au mieux la dénomination dont il est issu. Issu d'un assemblage de Montepulciano, de Syrah et de Cesanese, il est vieilli pendant un an dans le bois et remplit le verre d'un manteau rouge rubis sombre mais lumineux. L'image olfactive est riche et engageante, avec des arômes de fruits rouges à l'eau-de-vie et à la confiture, des notes balsamiques et des épices. Excellente correspondance nez-bouche pour un goût enveloppant, doux et d'une excellente structure.
Non disponible
27,00 €
Prix et distinctions
Luca Maroni
Bibenda
Gambero Rosso
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Roma DOC
Cépages
Montepulciano, Syrah, Cesanese
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Macération et fermentation alcoolique à température contrôlée, suivie d'un soutirage et d'un pressurage doux du marc.
Élevage
12 mois en fûts de bois
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion