Lacrima di Morro d'Alba Superiore 'Querciantica' Velenosi 2021

Le vin rouge Lacrima di Morro d'Alba Superiore est l'un des vins les plus connus de la région, dont les racines sont très anciennes. En effet, on raconte que Federico Barbarossa, qui s'installa dans le château de Morro d'Alba pendant le siège d'Ancône, en était déjà un grand admirateur. Forte de cette histoire, Velenosi, une cave qui offre un brillant aperçu des vins de la région des Marches, produit une version à la structure élégante et corsée, où les senteurs de baies sauvages dominent le nez. Un vin de grande personnalité et raffinement, qui frappe et étonne, laissant une gorgée inoubliable dans la mémoire.

Le Lacrima di Morro d'Alba Superiore est élaboré par la cave Velenosi à partir des raisins du même nom, cultivés dans les vignobles de la commune de San Marcello, à environ 100-150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Nous nous trouvons dans une zone à matrice principalement argileuse, où les vignes sont cultivées selon le système du cordon éperonné. Les grappes de raisin, généralement récoltées en septembre, sont vinifiées de manière traditionnelle, en restant sur la peau pendant 20 jours et en fermentant dans des conteneurs en acier à une température contrôlée d'environ 20 degrés.Le processus de vieillissement a lieu dans l'acier, où le vin reste à mûrir pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille et commercialisé.

Ce vin Lacrima di Morro d'Alba Superiore se présente à l'œil avec une robe rouge rubis, caractérisée par des reflets tirant sur le violet. Le nez présente des arômes profonds et intenses, où les petits fruits des bois alternent avec des notes plus florales, dominées par l'églantine et la violette. En bouche, il est corsé, rond et gonflant, avec une gorgée en parfait équilibre gustatif et olfactif. Un grand label de Velenosi qui atteint des sommets qualitatifs vraiment importants.