Le Custoza de Zenato est un vin blanc frais, jeune et facile à boire. Le goût est agréable et net, doux et équilibré, avec des parfums frais de fleurs sauvages et de fruits blancs.
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion