Le Valtellina Superiore Vigna Dirupi est une belle expression du Nebbiolo Chiavennasca qui provient de raisins non séchés du Cru Grumello, vieillis dans un seul tonneau de bois pendant au moins 24 mois, ce qui lui donne un goût corsé et intense, avec un bouquet très juteux et frais qui alterne des notes de fruits rouges avec une finale d'épices et de violettes. En bouche, il est chaleureux, puissant et d'une grande harmonie, avec une finale d'une belle fraîcheur et d'une grande persistance
Rouge rubis, tirant sur le grenat
Notes de fraise, de cerise et de cerise noire, avec une finale rappelant les épices et les violettes séchées
Corsé et intense, avec une gorgée chaude, puissante et harmonieuse. Se termine par une belle fraîcheur et une grande persistance
Guide | Vintage | Marque | Citation |
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Gambero Rosso | 2019 | 3 / 3 | Vin excellent |
Année de fondation | 2003 |
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Hectares de vignoble | 7 |
Production annuelle | 35.000 bt |
Œnologue | Pierpaolo di Franco e Davide Fasolini |
Adresse | DIRUPI - Valtellina Superiore DOCG, Loc. Madonna di Campagna, Via San Carlo - 23026 Ponte in Valtellina (SO) |
Pâtes à la sauce de viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés