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Uccelliera
'Rapace' Uccelliera 2021
Le Rapace Uccelliera est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique
38,50 €
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Prix et distinctions
92Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Sangiovese 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 10%
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
18 mois en barriques di tostature diverse et 6 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2020 | 92 / 100 | Vin excellent |
Uccelliera
| Année de fondation | 1986 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 6 |
| Production annuelle | 60.000 bt |
| Œnologue | Andrea Cortonesi |
| Adresse | Podere Uccelliera, Frazione Castelnuovo dell'Abate 45 - 53024, Montalcino (Si) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Les bouteilles de Uccelliera
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