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Chianti Classico Riserva 'IN Castell'in Villa' Castell'in Villa 2016
Castell'in Villa

Chianti Classico Riserva 'IN Castell'in Villa' Castell'in Villa 2016

Le Chianti Classico Riserva "IN" est l'une des expressions les plus importantes et les plus célèbres du vin Chianti, fruit d'un long vieillissement de 36 à 48 mois en fûts de chêne. Le nez exprime un bouquet riche et complexe, où émergent des notes de petits fruits rouges, d'épices, de sous-bois, de cacao et de bois grillé. En bouche, il présente une texture décisive, corsée, harmonieuse et absolument équilibrée, avec des tanins parfaitement intégrés et une agréable fraîcheur. Un vin de grande longévité !
390,00 

Caractéristiques

Appellation

Chianti Classico DOCG

Cépages

Sangiovese 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Sur des collines à 280 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer, dans le Sennese. Sol tuf et sableux riche en fossiles d’origine marine

Vinification

Les moûts sont fermentés séparément dans des cuves en acier grâce à des levures indigènes. Ils restent sur les peaux pendant 15/20 jours

Élevage

En fûts de chêne de Slavonie de 12 à 24 mois

Philosophie de production

Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion

DESCRIPTION DU CHIANTI CLASSICO RISERVA 'IN CASTELL'IN VILLA' CASTELL'IN VILLA 2016

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenats

Goût

Notes fruitées de fraises en confiture et orange sèche, accompagnées d’intenses notes épicées de poivre et de torréfaction

Au nez

Mature, intense mais très frais, d’équilibre et d’élégance