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Pio Cesare
Chardonnay 'Piodilei' Pio Cesare 2021
Le Chardonnay Piodilei Pio Cesare est un vin blanc tranquille, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en barrique
Non disponible
37,00 €
Prix et distinctions
93Robert Parker
4Bibenda
2Gambero Rosso
95James Suckling
88Wine Spectator
Caractéristiques
Appellation
Langhe DOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
8 mois en barriques sur lies et 6 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2021 | 93 / 100 | Vin excellent |
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| James Suckling | 2021 | 95 / 100 | Vin exceptionnel |
| Wine Spectator | 2019 | 88 / 100 | Worth buying Wine |
Pio Cesare
| Année de fondation | 1881 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 75 |
| Production annuelle | 400.000 bt |
| Œnologue | Paolo Fenocchio |
| Adresse | Pio Cesare, Via Cesare Balbo, 6 - 12051 Alba (CN) |
Parfait à boire avec
Pâtes au Poisson Blanc
Risotto aux Fruits de Mer
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Mijoté
Viande blanche
Les bouteilles de Pio Cesare
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