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Conterno Aldo
Barolo Bussia 'Romirasco' Magnum Aldo Conterno 2017
Le Barolo 'Romirasco' Magnum d'Aldo Conterno est un champion de l'élégance et de la profondeur aromatique, élevé pendant 30 mois dans de grands fûts de chêne et destiné à évoluer pendant dix ans en bouteille. Il présente un bouquet riche et intense de fruits rouges confiturés, d'épices, d'herbes balsamiques, de goudron, etc. La bouche est énergique, robuste, impeccable et très longue. Un rare Magnum de collectionneur !
417,90 €
Prix et distinctions
Wine Spectator
James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
150 cl Magnum
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes dans l'acier et longue macération sur les peaux pendant environ 30 jours.
Élevage
30 mois en grands fûts de chêne de Slavonie
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre