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Fay Sandro
Valtellina Superiore Sassella 'Il Glicine' Fay 2021
Le Sassella Il Glicine Fay est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en barrique
32,00 €
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Prix et distinctions
5Bibenda
2Gambero Rosso
3Vitae AIS
2Slowine
Caractéristiques
Appellation
Valtellina Superiore DOCG
Cépages
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
12 mois en barriques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2019 | 5 / 5 | Vin excellent |
| Gambero Rosso | 2019 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Vitae AIS | 2019 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Slowine | 2019 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
Fay Sandro
| Année de fondation | 1990 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 15 |
| Production annuelle | 80.000 bt |
| Œnologue | Marco Fay |
| Adresse | Società Agricola Fay, Via Pila Caselli, 1 - 23036 San Giacomo (SO) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Fay Sandro
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