Rosato 'Alie Ammiraglia' Frescobaldi 2023

En raison de son indole délicate et sensuelle, le vin rosé Frescobaldi produit à la Tenuta Ammiraglia en Maremme a été baptisé Alìe, d'après les nymphes de la mer de la mythologie grecque. Il est issu de la fusion harmonieuse des raisins Syrah et Vermentino, cultivés dans la région de Magliano, sur la côte tyrrhénienne, où la noble famille Frescobaldi possède un magnifique domaine. Ici, la cave innovante construite par l'architecte Piero Sartogo s'intègre parfaitement à la conformation du terrain et aux vastes vignobles ensoleillés, caressés par les brises marines.

Le Rosato Alìe de la Tenuta Ammiraglia incarne toute l'atmosphère marine et méditerranéenne de la région côtière de la Maremme, en les combinant en termes de délicatesse et de raffinement expressif. Les raisins de syrah donnent une couleur rosée très agréable à l'œil sans macération, mais uniquement par pressurage direct et doux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, sans fermentation malolactique. L'ajout de quantités minimes de Vermentino contribue impeccablement à l'équilibre frais et savoureux qui caractérise cette étiquette. Un bref affinage en cuves d'acier puis en bouteille complète le processus de production, garantissant la mise en valeur des qualités les plus jeunes, simples, croustillantes et florales de ce vin rosé Frescobaldi.

L'Alìe Ammiraglia Frescobaldi est synonyme de délicatesse, d'élégance et de clarté. Il se présente dans une teinte rose pâle majestueuse qui rappelle certaines roses anciennes dans un jardin bien entretenu. Du calice s'élèvent des notions audacieuses de fleurs et de fraises, d'agrumes et de fruits frais, amalgamés sur un fond minéral et salin. En bouche, il fait preuve d'équilibre, d'harmonie et de buvabilité, dispensant des échos d'agrumes et de fleurs blanches avec grâce et aplomb mobile.