Le Poggio le Volpi's Rosé est un vin rosé du Latium produit selon la technique du "salasso" et élevé en cuves de ciment pendant plusieurs mois. Il révèle un profil frais, agréable et épuré, d'une grande délicatesse et pureté, avec des notes savoureuses et des arômes parfumés de baies, d'églantine et d'herbes méditerranéennes.
Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.